Rééquilibrage alimentaire
Apprendre à manger mieux, sans frustration ni jugement.
4,9 sur 5 · 121 avis Google
Perdre du poids, sans frustration.
En repartant de vous, pas de la balance.
Je suis Stéphanie, coach en rééquilibrage alimentaire et perte de poids. Sommeil, stress, rythme de vie : avant l'assiette, on regarde ce qui pèse vraiment. Je reçois chaque semaine au centre, à Rambouillet.
Ce qu'on travaille
Là où je peux vous aider.
Ce qui vous amène ici n'est pas qu'une histoire de poids. Voici les situations que je vois le plus souvent, au centre à Rambouillet.
Perte de poids durable
Un rythme tenable, pensé pour durer, pas un régime éclair.
Un suivi humain, chaque semaine
En personne au centre, à Rambouillet, pour ne jamais avancer seul·e.
Reprendre la main, sereinement
Après les régimes qui n'ont pas tenu, et à tout âge.
La méthode
Un accompagnement en trois temps
On avance ensemble, chaque semaine en face à face, sans frustration. Le rythme se définit avec vous, pour installer des habitudes qui tiennent dans la durée.
Lancer la dynamique
Semaine 1
On pose ensemble un cadre clair et des repas qui vous ressemblent. L'idée n'est pas de vous priver, mais de relancer une dynamique motivante, avec des premiers repères simples à tenir au quotidien.
Ancrer les habitudes
Suivi hebdomadaire
Semaine après semaine, on installe des habitudes qui deviennent naturelles. On ajuste ce qui coince, on garde ce qui fonctionne, et vous gagnez en autonomie sans jamais rester seul·e face à votre assiette.
Tenir dans la durée
Poids d'équilibre
L'objectif : garder vos résultats sereinement, une fois votre poids d'équilibre atteint. Vous savez désormais quoi faire, et je reste là pour consolider ce que vous avez construit.
Un filet de sécurité
Un rendez-vous par moisMême après avoir atteint vos objectifs, un rendez-vous par mois reste à votre disposition. Un point régulier pour garder le cap et se sentir accompagné·e, sans pression.
Pour tout volet médical, votre médecin reste votre interlocuteur : j'interviens en complément, jamais à sa place.
Notre approche
On regarde plus loin que votre assiette.
Le sommeil, le stress, les changements hormonaux, le rythme de vie : tout ça pèse sur le poids autant que le contenu de l'assiette. On en tient compte ensemble, parce qu'agir seulement sur l'alimentation, ça ne tient pas dans la durée.
Un accompagnement, pas un soin médical. Pour tout ce qui touche à votre santé, votre médecin reste votre interlocuteur.
Mon histoire
La santé d'abord, la balance ensuite.
J'ai passé près de dix-sept ans dans le management. Un poste que j'aimais, avec ses responsabilités et ses certitudes, jusqu'à ce qu'un plan social, en pleine période COVID en 2020, vienne tout arrêter d'un coup.
Ce moment de bascule, je l'ai d'abord vécu comme un vide. Puis, petit à petit, comme une question simple : et si je faisais enfin quelque chose qui a vraiment du sens pour moi ?
Le surpoids, je le connais depuis l'enfance. J'ai essayé les régimes qui promettent tout et ne tiennent rien, la frustration, la reprise, ce sentiment d'être seule face à son assiette. Je sais exactement ce que ressentent les personnes qui poussent la porte du centre.
Quand l'occasion s'est présentée de me former au rééquilibrage alimentaire avec Dietplus, j'ai su que c'était ma voie. Accompagner les autres vers un mieux-être, avec ce que j'aurais aimé trouver moi-même : de l'écoute, de la régularité, et zéro jugement.
Aider les gens, c'est ce qui me fait me lever le matin. Ce n'est pas une formule : c'est la raison pour laquelle j'ai tout changé. Chaque semaine, en face à face, je vois des personnes reprendre confiance, retrouver de l'énergie et une relation plus apaisée avec l'alimentation.
Ma plus belle récompense, c'est de voir une personne que j'accompagne revenir avec le sourire et de bonnes analyses suivies par son médecin. Pas une performance sur une balance : le signe qu'elle se sent mieux, durablement, dans son corps et dans sa tête.
ParcoursAncienne cadre, reconvertie en 2020
CertificationCoach formée par Dietplus
ApprocheRééquilibrage alimentaire, suivi humain hebdomadaire
ConvictionLa santé d'abord, la balance ensuite.
Excellent4,9
Ce qu'en disent les personnes suivies.
Extraits d'avis Google, laissés par des personnes accompagnées au centre. Vous pouvez tous les lire sur notre fiche.
Basé sur plus de 100 avis Google
Catherine R.Juin 2026
Merci Stéphanie pour ton écoute, ta bienveillance et surtout ta motivation. Tu sais nous mettre en confiance, sans jamais juger, et nous montrer qu'on peut perdre du poids tout en continuant à se faire plaisir.
Laurence G.Avril 2026
Un grand merci à ma coach préférée qui a su m'accompagner avec empathie, écoute et compréhension. Ses conseils ont vraiment changé ma vie, un nouvel élan à 60 ans.
Béatrice L.Janvier 2026
Je vis une belle expérience avec Stéphanie. Elle est à l'écoute, sans aucun jugement et m'a tout de suite mise en confiance. J'apprécie particulièrement sa bonne humeur, son optimisme et son professionnalisme.
Katia B.Novembre 2025
Ravie d'avoir rencontré Stéphanie ! Mon médecin me disait que je ne perdrais pas mes petits kilos en trop. La ménopause, une fatalité...
Le centre
Il suffit de pousser la porte.
On démarre toujours par un temps d’écoute : votre situation, votre quotidien, ce qui a déjà été tenté, pour construire la suite à deux.
Questions fréquentes
Questions fréquentes
On prend le temps d'échanger : votre parcours, vos habitudes, ce que vous aimeriez retrouver. On regarde ensemble votre point de départ, et vous repartez avec un plan clair, dans un cadre bienveillant.
Rien de particulier, venez comme vous êtes, avec vos questions. Si vous avez des analyses récentes demandées par votre médecin, vous pouvez les apporter : ce n'est pas obligatoire pour ce premier échange.
Le bilan et le suivi sont offerts ; seuls les produits Dietplus sont à votre charge. Tout vous est expliqué avant toute décision, et vous avancez sans engagement de durée, à votre rythme.
On se voit chaque semaine, en face à face au centre : ce rythme régulier fait la différence, on ajuste au fil de l'eau et vous gardez le cap. Il n'y a pas de durée imposée, on continue aussi longtemps que vous en avez besoin, et vous arrêtez quand vous le souhaitez.
Ils font partie de la méthode : c'est avec eux, en complément du suivi, qu'on avance. On les choisit ensemble au bilan, adaptés à vos besoins, et rien ne se décide sans vous. Le bilan, lui, reste offert et sans engagement.
Non, et je ne le revendique pas : diététicienne est un titre réservé aux personnes diplômées d'État. Je suis coach en rééquilibrage alimentaire et perte de poids, formée et certifiée par Dietplus. Mon rôle est de vous accompagner au quotidien, pas de vous soigner.
Ce n'est pas un prérequis. Mon accompagnement porte sur le rééquilibrage alimentaire et le bien-être au quotidien. Si vous avez un souci de santé, on avance en complément de votre médecin, qui reste votre interlocuteur pour tout ce qui est médical.
Le centre est en plein centre-ville de Rambouillet. J'y reçois des habitants de Rambouillet et de tout le sud des Yvelines, souvent venus sur recommandation : le suivi en personne, régulier, vaut le déplacement.
Prêt·e à faire le premier pas ?
Un premier rendez-vous offert, au centre à Rambouillet, pour faire connaissance et repartir avec une vision claire. Sans engagement.